Как понимаете, ножи точатся не обо что попало. Тут должно быть специальное приспособление. Для этих целей рекомендуется всегда иметь в наличии точильный брусок .

Однако если его по каким-то причинам под рукой не оказалось, то не беда Вы всегда можете приобрести точильный камень AquaStone в нашем интернет магазине.

Если ножи, находящиеся на кухне, всегда хорошо наточены, то это признак умелого ведения хозяйства. А еще знание о том, как наточить нож, подкрепленное практикой, бывает выгодным не только для мужчин, но и для женщин.

Бетонная ступенька или обыкновенный кирпич на крайний случай также сгодятся. Но поскольку это не слишком удобно и мало эффективно, то лучше точильным бруском (или камнем) все же запастись.

 Как наточить нож точильным камнем? Тут ничего особо сложного нет. Помещаем брусок на любую твердую ровную поверхность. Главное условие: чтобы лично вам было удобно осуществлять на ней все операции. Это может быть стол или верстак. Далее смачиваем точильный камень в воде и совершаем им поступательные движения только в одну сторону, касаясь точильного камня лишь одной стороной лезвия. Таковых движений нужно от 10 до 15.
 Далее меняем сторону лезвия ножа, смачиваем в воде и повторяем аналогичный цикл уже для нее. Особо важную роль тут играет соблюдение угла наклона при заточке. Нужно постараться сделать так, чтобы он не менялся. Понятное дело, что нет предела совершенству, и легких изменений угла наклона не избежать даже при строгом контроле за процессом. Однако к упомянутому идеалу все же следует стремиться по мере сил и возможностей. Договорились?
 Не стоит забывать и о том, что технический прогресс шагает семимильными шагами по планете, и остановить его вряд ли получится. Да и, собственно, незачем! Есть немалая выгода в том, что вокруг постоянно появляются новые изобретения. А также усовершенствованные версии всего того, что призвано облегчить и упростить жизнь рядового человека. И ремесла заточки ножей данная тенденция тоже коснулась.
 Ныне в нашем магазине можно приобрести специальную точилку для ножей. Преимущество ее стоит в том, что она позволяет наточить ножевое лезвие держа постоянный угол.

 Точим нож для мясорубки
 Заточка ножа для мясорубки осуществляется еще проще и быстрее. Все, что вам нужно – это точильный камень, который специально предназначен для приведения в полную «боевую готовность» данного элемента мясо рубильного аппарата. Такой камень можно, как и универсальную точилку для ножей и ножниц, купить в многочисленных торговых точках. Что же касается вариантов заточки, то здесь таковых существует два.
 Первый способ являет собой прямое воплощение фразы «элементарней не придумаешь!». Точильный камень вставляется вместо решетки и закрепляется методом затяжки. После нужно лишь вращать ручку мясорубки, попутно регулируя степень прижима. Как только сделаете от 7 до 10 оборотов, снимите камень и проверьте степень заточки. Остро, но недостаточно? Тогда аналогичный цикл следует повторить.
 Второй способ будет немного посложнее. Но вместе с тем имеет он много общего с уже рассмотренным методом заточки обычного кухонного ножа. Скорее всего, это сходство вы обнаружите практически сразу.  
 Насыпаем карбид кремния с мелким зерном (14/10) на стекло с водой. Далее начинаем  движениями восьмеркой водить по ее мелкозернистой поверхности ножом для мясорубки. Рекомендуемое количество повторений – от 10 до 15 раз. Если степень заточки после этого не устроит, тогда повторяем всю описанную операцию вновь.
 К слову об упомянутом сходстве: для этих же целей можно использовать точильный камень, предназначенный для кухонных ножей.